從補(bǔ)鈣的角度講，當(dāng)然還是喝牛奶最好。不過也是有學(xué)問的，不能再向以前那樣盲目的喝牛奶，由這次牛奶事件我們可以清楚的認(rèn)識(shí)到，大品牌未必就是好產(chǎn)品。好的牛奶一定是有好的奶源，而好的奶源一定出自好的牧場(chǎng)，好的牧場(chǎng)自然就要有好的奶牛，好的奶牛需要專業(yè)的養(yǎng)牛人細(xì)心照料。這類似于生態(tài)鏈，缺失哪一個(gè)環(huán)節(jié)，都將出現(xiàn)問題。
能夠喝上牧場(chǎng)產(chǎn)出的牛奶，對(duì)于很多城市的人來說是一種奢望。因?yàn)榫宛B(yǎng)牛而言，牛是耐寒怕熱的動(dòng)物，北方較適合養(yǎng)牛。但北方由于以往的過度砍伐，土地沙漠化嚴(yán)重，擁有牧草地的區(qū)域較少。乳品行業(yè)內(nèi)部有句話，“得奶源者得天下”。能夠擁有一片牧場(chǎng)，是乳品公司發(fā)展的必要條件。
中國(guó)的牧場(chǎng)極其匱乏，擁有牧場(chǎng)的城市少之又少。僅北方地區(qū)為例，擁有牧場(chǎng)的城市僅有北京、沈陽、哈爾濱等為數(shù)不多的大城市，也正是這幾家擁有牧場(chǎng)的城市的乳品企業(yè)，在這次牛奶事件中安然無恙。
眾所周知，豆?jié){油(油食品)條是中國(guó)人早餐的飲食習(xí)慣，為何在若干年后，豆?jié){油條被牛奶面包這種舶來品所取代？除了口感這類原因，最重要的就是中國(guó)人普遍缺鈣，而牛奶則是補(bǔ)鈣的最佳食品。
這次牛奶風(fēng)暴使一些人力圖用豆?jié){推翻牛奶，補(bǔ)鈣可以喝豆?jié){。而這時(shí)不知所措的人們便紛紛效仿，輿論導(dǎo)向也紛紛指向豆?jié){。
豆?jié){可以補(bǔ)鈣嗎？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，豆?jié){可以補(bǔ)鈣，不過補(bǔ)鈣效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶。這是因?yàn)榕Ｄ讨械拟}含量是豆?jié){中鈣含量的10倍，而且牛奶中鈣的吸收率也遠(yuǎn)高于豆?jié){。從補(bǔ)鈣的角度來講，豆?jié){無法替代牛奶。
為了健康著想，人們不但不能“斷奶”，而且還要喝新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶。但由于鮮牛奶的保質(zhì)期僅為3天，一些外地品牌無法長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)捷^遠(yuǎn)的城市，只有本地品牌才能做到。同時(shí)，鮮牛奶的殺菌技術(shù)采用的是世界先進(jìn)的巴氏殺菌法，保證殺滅有害菌的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
據(jù)東北新聞網(wǎng)消費(fèi)頻道記者獲悉目前沈陽的市民可以安心的飲用輝山牛奶，輝山乳業(yè)作為本土品牌，是為數(shù)不多的擁有牧場(chǎng)的乳品企業(yè)。輝山乳業(yè)擁有15個(gè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)，30000頭澳洲荷斯坦奶牛，可以完全確保沈陽地區(qū)人民能夠每天喝上放心的牛奶。