葡萄籽還含有膽堿：279mg/kg，鹽酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，維生素B1 ：0.17 mg/kg，維生素B2： 2.5 mg/kg。
葡萄籽與其它原料營養比較：
名 稱 葡萄籽 玉米 高粱 小麥 谷子
粗蛋白
12 8.8 9 13 12
粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6
葡萄籽氨基酸含量：
天門氨酸 蘇氨酸 絲氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸
1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779
異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 組氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸
0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04
建議添加量：
牛：10%-15% 雞：3%-5%
葡萄籽的五大特點：
1、價格低 2、能量(能量食品)高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5、無毒副作用，盡可放心使用
關于用于美容方面
具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命 C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白(美白食品)作用
關于保健方面
研究發現，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經系統的損傷。
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葡萄籽的功效與作用
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-2-1
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