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蔬菜配送公司車輛類型的選擇、管理及調(diào)度 原材料在運(yùn)輸鏈上的質(zhì)量保證措施

發(fā)布時(shí)間:2021-03-20 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心
蔬菜配送公司車輛類型的選擇、管理及調(diào)度 (1)車輛類型的選擇 車輛類型的選擇,主要指對(duì)通用車輛和專用車輛的選擇。針對(duì)不同類型貨物的運(yùn)輸需要采用對(duì)應(yīng)的專用車輛,可以保證貨物的運(yùn)輸途中的完好無(wú)損,減少勞動(dòng)消耗量,改善勞動(dòng)條件,提

蔬菜配送公司車輛類型的選擇、管理及調(diào)度

(1)車輛類型的選擇
車輛類型的選擇,主要指對(duì)通用車輛和專用車輛的選擇。針對(duì)不同類型貨物的運(yùn)輸需要采用對(duì)應(yīng)的專用車輛,可以保證貨物的運(yùn)輸途中的完好無(wú)損,減少勞動(dòng)消耗量,改善勞動(dòng)條件,提高行車安全以及運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)效益。
專用運(yùn)輸車輛。這主要包括帶有液壓卸車機(jī)構(gòu)的自卸車;帶有進(jìn)、卸糧口的散糧車;貨箱封閉的標(biāo)準(zhǔn)掛車或貨車,即箱式車;頂部敞開(kāi)的敞車;平板車,即沒(méi)有頂部和側(cè)箱板的掛車;罐式掛車;冷藏車;能夠增大車箱容積的高欄板車;設(shè)計(jì)獨(dú)特具有特殊用途的特種車。專用車輛主要用于運(yùn)輸特殊貨物,或者是在有利于提供運(yùn)輸工作效率的前提下裝置隨車輛裝卸機(jī)械,并可用于運(yùn)輸一般貨物。某些情況下,采用專用車輛可以獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。例如采用冷凍專用運(yùn)輸車與采用通用汽車運(yùn)輸袋裝面粉相比,運(yùn)輸費(fèi)用可降低50%左右。
綜上所述,同時(shí)考慮到一般食品配送中心用車多是小型汽車(2~3噸)和普通汽車(5~12噸)。

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原材料在運(yùn)輸鏈上的質(zhì)量保證措施

所有貨物運(yùn)輸必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和定期消毒。
運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng),包括地面、墻面和頂,應(yīng)使用抗腐蝕、防潮,易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕丁愇丁?/div>
冷藏、冷凍食品必須用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸,實(shí)行一小時(shí)配送圈運(yùn)作,目的地在一小時(shí)內(nèi)的用保溫車配送,一小時(shí)以外的用制冷車配送,保證冷凍肉中心溫度控制在-2℃~7℃的范圍之內(nèi),保證運(yùn)輸過(guò)程冷鏈不中斷。
商品到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱干爽,無(wú)軟化現(xiàn)象。
整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)科學(xué)合理,運(yùn)輸車輛應(yīng)定期清潔,保持性能穩(wěn)定,符合規(guī)定的溫度要求,使運(yùn)輸食品處于恒定的環(huán)境中。

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