“按年齡”吃飯，只是個(gè)粗略的說(shuō)法。即人到40歲以后，因身體各器官都在開(kāi)端退化衰老的緣故，需求依據(jù)所患的疾病和身體安康狀況合理膳食。如關(guān)于早老性癡呆病，倡議服用含有抗氧化物的維生素e，它能減緩這種病癥的開(kāi)展。高血壓，要少吃鹽，多食用含有豐厚鉀的食物，如干杏、豆類和干果；在日常飲食中增加水果和蔬菜份量，減少肉的攝入量，這樣脂肪的攝入量要降低30%。前列腺病，能夠多食含有豐厚的鋅、維生素e、低飽和動(dòng)物脂肪的食物。芝麻、瘦肉、肝臟等是鋅的良好來(lái)源；魚肝油、向日葵籽油等含有維生素e。等到了60歲后，營(yíng)養(yǎng)需求量同中年人相同，熱能卻要相對(duì)減少，但需求較多維生素d。老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比率同中年人差不多。

 

    假如短少鎂和鉀，或短少維生素c、d以及鐵劑及β－胡蘿卜素和大多數(shù)b類維生素，應(yīng)吃含有豐厚抗氧化物的食物，如水果、蔬菜、植物油、纖維素、含油多的魚和低脂肪動(dòng)物肉等。

 

    由此可見(jiàn)，按年齡“吃飯”還是有一定科學(xué)道理的。www.foodwang.com