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想吃甜食？闡明大腦需求熱量了

時(shí)間:2016-04-06 17:44 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

想吃甜食？闡明大腦需求熱量了

　　有多少人抵擋不住甜食的誘惑，把雄心勃勃的瘦身方案扔在腦后！人們都以為甜味是誘惑的本源，而最新一項(xiàng)研討顯現(xiàn)，對甜食的盼望并非“饞蟲”作祟，而是源于大腦需求取得其中的熱量。美國耶魯大學(xué)和巴西兩所大學(xué)的研討人員用老鼠做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，甜食帶來的愉悅感和食物中的熱量都能喚醒紋狀體這個(gè)區(qū)域中的大腦回路，甜味能喚醒腹側(cè)紋狀體，熱量和營養(yǎng)能喚醒背側(cè)紋狀體。只需能攝入熱量，即使嘗不到甜味，紋狀體也會(huì)做出反響。換句淺顯的話說，吃甜食開心不一定由于食物好吃，而是由于大腦取得了熱量。