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文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-8-4

清補養生湯 香菇枸杞鴿子湯的做法
原料:
鴿子1只(老)、干香菇10個(偏小)、枸杞20顆。
制作步驟:
1、將鴿子清洗干凈,冷水入沙鍋,放入點蔥姜和料酒,大火燒開,撇掉浮末,加入浸泡軟洗干凈的干香菇,小火頓3個小時,或者入高壓鍋壓50分鐘;
2、鴿子燉酥后加入枸杞,調入鹽。準備出鍋即可;
備注:
因為燉的時間比較長,水一定要加很多很多,建議用大點的沙鍋,將水裝到最高水位線。
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