主料：
冬瓜600克，百香果濃縮汁1杯，話梅5粒。
調料：
鹽1大匙
做法：
1. 先將冬瓜洗凈，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指長的條狀。
2. 再加入少許鹽拌腌，待冬瓜條軟化，倒除苦水。
3. 取一個干凈的容器，放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話梅混合拌勻，腌泡一夜使其入味即可食用。
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話梅腌冬瓜
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-9-18
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