主料：
黑豆2兩，米酒2兩，雞蛋2個。
調料：
白糖適量。
做法：
1．先將黑豆洗凈，用清水浸泡半小時；雞蛋帶殼洗凈。
2．放鍋置火上，將黑豆、雞蛋放入鍋中，加水約2兩，用小火煮至雞蛋熟。
3．熟雞蛋取出，去殼，待黑豆爛熟，加入白糖，將雞蛋再放入鍋中，倒入米酒煮沸即可。
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蛋酒黑豆湯
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-6-19
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主料：
黑豆2兩，米酒2兩，雞蛋2個。
調料：
白糖適量。
做法：
1．先將黑豆洗凈，用清水浸泡半小時；雞蛋帶殼洗凈。
2．放鍋置火上，將黑豆、雞蛋放入鍋中，加水約2兩，用小火煮至雞蛋熟。
3．熟雞蛋取出，去殼，待黑豆爛熟，加入白糖，將雞蛋再放入鍋中，倒入米酒煮沸即可。