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食品配送中心功能及操作流程配送實施方案實施計劃

發布時間:2019-02-27 發布者:首宏蔬菜配送中心
食品配送中心功能及操作流程配送實施方案實施計劃

食品配送中心功能及操作流程

配送中心
(1)食品配送中心
我公司的食品配送中心主要以配送為主,儲存為輔。配有多品種,小批量的的食品,為特別的客戶制定特殊的配送方案。
(2)食品配送中心功能
食品配送中心是專門從事貨物配送的物流設施,即它是行使集貨、理貨、加工、送貨等多項職能的物流基地。它與傳統的倉庫不同之處在于它不僅儲存保管,而且還能進行貨物輸送,它和一般運輸的不同之處在于運貨之前要進行必要的分揀、加工、配貨。所以,配送中心它所提供的是全方位、方便用戶的服務。它的主要功能有:①信息交換和處理功能;②存儲保管功能;③分揀配送功能;④貨物集散功能;⑤配送加工功能。
(3)食品配送中心操作流程
進貨:進貨作業包括把食品原材料接收,從貨車上將其卸下,并核對食品原材料的數量及狀態,然后記錄必要的信息或錄入計算機。
搬運:是將不同形狀的散裝、包裝或整體的食品原材料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動、運送,從而使食品原材料能適時、適量移至適當的位置或場所存放。
儲存:儲存作業的主要任務是對食品原材料進行合理的儲放和保管,儲存是要注意充分利用空間,還要存貨的管理。
盤點:食品原材料不斷的進出庫,在長期的累積下庫存資料容易與實際數量產生不符。為了有效的控制食品原材料數量,需要對各儲存場所進行盤點作業。
訂單處理:由接到客戶訂單開始至準備著手揀貨之間的作業階段,稱為訂單處理,包括有關客戶、訂單資料的確認、存貨查詢、單據處理以及出貨配發等。
揀貨:每張客戶的訂單至少包含一種以上的商品,揀貨作業的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購的食品原材料。
補貨:補貨作業包括保管區域將貨物移到揀貨區域,并作相應的信息處理。
出貨:將揀取分類的完成的食品原材料做好出貨檢查,裝入合適的容器,做好標示,根據車輛趟次或廠商等指示將食品原材料運至出貨準備區,最后裝車配送。
配送作業:配送是指將被配送的物品,使用卡車等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動。
食品配送中心與其他配送不同,主要在于食品原材料的食品保存期較短,特別是蔬菜類,保質期一般也只有2-3天,因而根據不同的食品原材料,做不同的物流配送

東城送菜服務公司

配送實施方案實施計劃

配送實施方案實施計劃:
(一)貨源保障:
如我公司中標后立即與各相關公司、基地聯系,由其安排組織貨源,嚴格執行國家食品生產標準,每一批次質檢報告隨貨同行,送交主管部門備案。
(二)配送方案實施計劃
我公司的配送宗旨是“三按”,按時、按質、按量。“三專”,專人、專車、專線。
按時——嚴格按照招標方的時間要求和規定配送;
按質——保證提供質量合格的優質產品,并登記記錄每個送貨批次;
按量——按照招標方的配送明細、數量、學校地址認真執行配送工作。
專人——公司安排專業人員從事本項目配送方案,由項目經理李咪具體負責;
專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出16輛運輸車輛,實施專車配送,完全能夠確保按時送達到各目的地;
專線——我公司規劃的專線配送路線為3條:
(三)嚴格執行公司的“五心”標準
誠心---- 誠心誠意
貼心---- 站在對方角度考慮問題,以心換心
細心-----細致周到,不漏掉一個問題,不放過一個細節。
耐心-----始終保持服務耐心,最苛刻的客戶是我們最好的教練
舒心-----客戶放心,更開心,這就是我們的工作
客戶1%的不滿意等于100%的不滿意,在整個服務鏈上我們確保服務的精致性,不漏掉一個問題,不放過一個細節。

厚街食堂送菜

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