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黑豆好處

血管硬化要提早預(yù)防，給爺爺經(jīng)常吃可以保證氣色好，臉上嘻嘻開心的,抗老防衰中老年骨質(zhì)疏松經(jīng)常吃就可以不會遺忘東西，記得住東西，不容走丟。老了多吃養(yǎng)生安康身體的黑豆肚子堅持生機(jī)肚子不會咕咕叫。下面我們來引見黑豆益處。

一、黑豆益處

1.預(yù)防動脈血管硬化

黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類互相競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。

2.抗老防衰

黑豆中的維生素e可以成為體內(nèi)避免氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可肅清體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，加強(qiáng)生機(jī)。

3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

4.預(yù)防便秘

黑豆還可以幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

5.避免大腦老化

黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有避免大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6.美容護(hù)發(fā)

黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。

7.維持血壓平穩(wěn)

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，可以預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用可以強(qiáng)化血管，并加強(qiáng)血管的彈性。

8.降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

二、黑豆的營養(yǎng)價值

1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。

2.黑豆中含有豐富的維生素e，花青素，異黃酮等成分。

3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

三、黑豆的副作用

1.黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火。

2.吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

3.腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

以上內(nèi)容就是對黑豆益處這個問題的回答，雖說黑豆很好要炒熟才能，熟了沒有細(xì)菌之類的東西，生病的時候吃黑豆吃會出現(xiàn)不良現(xiàn)象，對身體不好，還有就是營養(yǎng)價值雖然高有消化不好的不要吃會加重負(fù)擔(dān)還是試試其他的食材。

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