繪圖：張冠軍

財經(jīng)熱點

　　正處在銷售旺季的啤酒打響了2018年酒業(yè)漲價的第一槍，這也是近10年來啤酒企業(yè)初次集體漲價。近日包括華潤雪花、青島在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱，從1月1日起將對產(chǎn)品停止價錢調(diào)整。關(guān)于漲價緣由，企業(yè)公告表示是由于原材料價錢上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士以為，漲價的背后還與啤酒企業(yè)想要治愈前些年的并購“后遺癥”有關(guān)；此外，目前啤酒行業(yè)的場面曾經(jīng)趨向穩(wěn)定，企業(yè)從追求規(guī)模化開展轉(zhuǎn)為“修煉內(nèi)功”，逐漸擺脫同質(zhì)化、價錢戰(zhàn)。此番集體漲價也釋放了一個信號——啤酒行業(yè)正從并購、擴產(chǎn)能形式向產(chǎn)能優(yōu)化轉(zhuǎn)變，從價錢戰(zhàn)向新增長轉(zhuǎn)變。

　　啤酒企業(yè)“本錢增加”漲價應(yīng)對

　　在白酒集體漲價后，啤酒也迎來新一輪調(diào)價。近日包括華潤雪花、青島、燕京在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱，從1月1日起將對產(chǎn)品停止價錢調(diào)整。

　　依據(jù)華潤雪花啤酒發(fā)布的調(diào)價通知，將對包括雪花純生、勇闖天涯、晶尊在內(nèi)的9款產(chǎn)品進店價錢停止上調(diào)，幅度在每件2到10元不等，提價產(chǎn)品的規(guī)格均為500ml。青島啤酒方面也稱，將對局部產(chǎn)品價錢及費用停止調(diào)整，調(diào)整幅度暫未透露，有報道稱增幅區(qū)間在10%-20%內(nèi)。

　　關(guān)于漲價緣由，雪花和青島在調(diào)價通知中均表示，由于原材料價錢上漲、人工本錢增加、運輸費用增加、環(huán)保稅開征等緣由，生產(chǎn)本錢增加。在多家啤酒企業(yè)漲價時，廣州外鄉(xiāng)啤酒品牌珠江啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人通知南方日報記者，他尚未聽說公司產(chǎn)品要漲價的音訊。

　　5日午間，青島啤酒發(fā)布聲明稱媒體報道青島啤酒將漲價10%-20%失實。依據(jù)聲明，青島啤酒擬對局部區(qū)域的局部產(chǎn)品停止價錢上調(diào)，并非全部產(chǎn)品，以消化一局部本錢上漲壓力，但漲價局部產(chǎn)品的平均漲幅不超過5%。南方日報記者就此詢問青島啤酒華南區(qū)負(fù)責(zé)人，被告知區(qū)域漲價幅度以集團公告為準(zhǔn)。

　　盡管各家啤酒品牌漲幅還未確定，但啤酒漲價已是箭在弦上。針對企業(yè)提及的漲價緣由，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬以為，這是國內(nèi)啤酒企業(yè)10年來初次提價，看上去是因為各種本錢的增加，其實核心緣由是行業(yè)利潤過低導(dǎo)致的。啤酒行業(yè)的利潤率只有幾個百分點。此外，近幾年進口啤酒不斷侵蝕國內(nèi)啤酒市場，致使國內(nèi)啤酒企業(yè)各種費用不斷攀升，此番提價有利于整個行業(yè)的開展。啤酒專家方剛指出，在酒類之中，啤酒的利潤率是最低的，僅有5%左右，卻需要負(fù)擔(dān)極高的終端銷售本錢。

　　行業(yè)競爭形式生變

　　在大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來，啤酒企業(yè)此番集團漲價除了本錢上漲的緣由外，還是多重緣由疊加的結(jié)果，但這次提價關(guān)于行業(yè)來說是較大利好，也釋放了行業(yè)轉(zhuǎn)型信號。

　　“啤酒企業(yè)集體漲價是很少見的現(xiàn)象，上一次是在將近10年前，漲幅大概是10%。”方剛以為，漲價的背后是經(jīng)歷過一系列并購后，局部啤酒企業(yè)需要通過漲價來停止自我修復(fù)。近兩年啤酒行業(yè)出現(xiàn)多次大并購，包括華潤啤酒籌資95億港元購雪花剩余49%股份、百威英博宣布收購澳洲知名精釀酒廠等，現(xiàn)階段行業(yè)要恢復(fù)元氣，“漲價”是手段之一。

　　還有一個更深層次的緣由是目前啤酒行業(yè)的場面曾經(jīng)趨向穩(wěn)定，企業(yè)從追求規(guī)模化開展轉(zhuǎn)為“修煉內(nèi)功”，逐漸擺脫同質(zhì)化、價錢戰(zhàn)。據(jù)了解，截至2016年底，國內(nèi)啤酒市場主要由華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占據(jù)，市場份額分別為28%、19%、17%、11%和7%，市場集中度非常高，合計高達82%，啤酒行業(yè)正從并購、擴產(chǎn)能形式向產(chǎn)能優(yōu)化轉(zhuǎn)變，從價錢戰(zhàn)向新增長轉(zhuǎn)變。

　　朱丹蓬以為，從消費者的角度看，此次漲價也未必是壞事。“國內(nèi)啤酒行業(yè)十年來一直處于低毛利運營的階段，在消費升級的趨勢下，啤酒企業(yè)的關(guān)注點應(yīng)該回歸到更好地提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費者上，這需要靠利潤支撐。”朱丹蓬以為，隨著近兩年進口啤酒不斷蠶食國內(nèi)市場，國內(nèi)消費者關(guān)于高品牌高價錢的啤酒接受程度很高了，無論是從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是消費需求來說，這次漲價都是正常現(xiàn)象。

　　國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)回暖

　　啤酒企業(yè)集體漲價釋放了行業(yè)尋找利潤新增長點的信號，伴隨著的是2017年啤酒上市公司整體報喜，在歷經(jīng)三年時間的深度調(diào)整后，啤酒行業(yè)正呈現(xiàn)企穩(wěn)回升的良好勢頭。

　　青島啤酒發(fā)布2017年上半年業(yè)績報告顯示，實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣150.63億元，同比增長2.15%；實現(xiàn)凈利潤人民幣12.25億元，同比增長14%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為人民幣11.48億元，同比增長7.43%。這也是青島啤酒自2015年后半年報初次實現(xiàn)正增長，并實現(xiàn)營收、利潤、銷量三增長的趨勢。

　　青島啤酒并非首家報喜的啤酒企業(yè)。珠江啤酒發(fā)布2017年半年報顯示，公司營收18.31億元，同比2016年增長11.59%。燕京啤酒發(fā)布2017年中報顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入63.38億元，同比增長0.71%；凈利潤為4.92億元，同比增長8.78%。華潤啤酒發(fā)布半年報，上半年實現(xiàn)收入約157.74億元人民幣，同比增長3.7%。

　　關(guān)于啤酒行業(yè)的整體回暖，業(yè)內(nèi)專家以為主要得益于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)品升級，面對日趨多元的啤酒消費市場，國內(nèi)啤酒企業(yè)近年來不斷推出個性化、多樣化的中高端啤酒。中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇以為，啤酒消費低齡化、高端化的新趨勢將繼續(xù)拉動行業(yè)總體量擴大。關(guān)于國內(nèi)啤酒企業(yè)而言，能否抓住這一契機，分享消費升級帶來的紅利是關(guān)鍵。有預(yù)測表示，隨著啤酒企業(yè)紛紛進軍高端市場，打造個性化產(chǎn)品，整個行業(yè)將迎來凈利持續(xù)增長。

　　國聯(lián)證券指出，目前啤酒行業(yè)的場面曾經(jīng)企穩(wěn)，今年以來供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引發(fā)的原材料價錢猛漲加劇了中小企業(yè)的本錢壓力，而主要啤酒廠商在經(jīng)歷了2016年的調(diào)整之后，本錢費用端得到了很大的控制，產(chǎn)能利用率得到提升，未來將進一步從追求市場份額轉(zhuǎn)向追求利潤，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化將不斷推進，同時給予了啤酒公司很好的提價空間。

　　●南方日報記者 彭穎 趙兵輝