冰糖雪梨片可生津化痰、古法手工麥芽糖可潤(rùn)肺止咳、四川金川雪梨膏原漿潤(rùn)肺止咳化痰、中國(guó)臺(tái)灣麻豆綠贊陳年柚子等等防霧霾、抗霧霾食品在網(wǎng)上熱賣，這些號(hào)稱可以防霧霾的食品是否真的有效呢？
專家分析：PM2.5可以直接進(jìn)入到人體的肺部或血液循環(huán)中，從而引發(fā)相關(guān)疾病。而食物進(jìn)的是消化道，無(wú)法直接“帶走”肺里的有害物質(zhì)。目前，并沒(méi)有醫(yī)學(xué)研究表明某種食品可以有效對(duì)抗或者降低PM2.5。因此，“某種食品可以防PM2.5”的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
所謂吃豬血排毒，是因?yàn)閿z入的鐵元素在體內(nèi)變成黑色硫化鐵，導(dǎo)致大便呈黑色，讓人誤以為排出了“毒素”。有研究表明，食用豬血和鴨血可減少一些有毒物質(zhì)吸收，并加快有毒物質(zhì)排出體外的速率，但是對(duì)抗肺部的灰塵，效果捉襟見(jiàn)肘。
木耳、銀耳含有膠質(zhì)成分，能清除消化道內(nèi)的灰塵，但針對(duì)肺部受污染的問(wèn)題效果也并不大。目前也沒(méi)有研究表明，梨等潤(rùn)肺食材對(duì)霧霾有特效。
而稱“豬五花肉含不飽和脂肪酸，能有效排出肺部微細(xì)顆粒物”，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。五花肉不飽和脂肪酸的含量遠(yuǎn)不及植物油，如果真有用，直接喝油就行了。針對(duì)網(wǎng)上一些售賣的防霧霾食品，大多只是具有清肺、潤(rùn)肺的功效。消費(fèi)者需要擦亮雙眼，不要相信商家宣傳的具有特效和奇效。
