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東莞送菜公司解讀：何為“早吃熱、晚吃涼”
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2016-01-01
以一天為周期來看，人體的陽氣消長變化規律大致是：從后半夜起陽氣始生，上午逐漸變得盛壯，人體機能活動旺盛；從下午開始，人體陽氣逐漸收斂，到晚上逐漸潛藏體內，人體機能活動變弱。因此，早餐和午餐食用溫熱性質的食物，有利于人體陽氣的上升，溫性食物可養腎防寒；晚餐時適當食用涼性食物，有利于人體陽氣的收斂潛藏，利于睡眠。這正是所謂“早吃熱、晚吃涼”的道理所在。
專家建議，早餐可以吃大米、饅頭、面包等主食，喝熱粥、熱的咖啡、牛奶等飲料，可暖身提神。中午吃些牛肉、羊肉等溫熱性的肉食，以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等，來溫補陽氣。溫補食療方推薦當歸生姜羊肉湯（當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時）。晚餐可吃些蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜等性涼、安神的食物
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