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                肉類采購、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
  
            
  
                發(fā)布時間：2020-12-07 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
  
            
  
                肉類采購、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)  
            
  
            
  
                
 
	肉類采購、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
 

 
	豬肉
 

 
	（1）定點(diǎn)供應(yīng)，詳細(xì)掌握供貨的屠宰資格及加工能力。
 

 
	（2）供貨攜帶檢疫證，肉體印有檢疫章。
 

 
	（3）肉質(zhì)緊密，肌體結(jié)實(shí)，肉色淡紅，無滲無液。
 

 
	（4）具有豬肉自然氣味，無異味，無寄生蟲。
 

 
	牛羊肉
 

 
	（1）慎重考察了解后，指定供應(yīng)商，定時定量供貨。
 

 
	（2）牛肉色澤鮮紅，脂肪呈白色，質(zhì)堅(jiān)硬，肉彈性足。
 

 
	（3）無粘液，無滲出液，無寄生蟲。
 

 
	（4）肉質(zhì)柔軟光滑，無腐臭變質(zhì)異味。
 

 
	雞鴨肉
 

 
	（1）肉質(zhì)深紅，質(zhì)地精密，肥肉純白，質(zhì)細(xì)膩。
 

 
	（2）肉體結(jié)實(shí)彈性足，無粘液、無滲出液。
 

 
	（3）無腐爛異味，具自然腥味。
 

 
	大嶺山
 

 
	食品安全應(yīng)急管理概念
 

 
	食品安全應(yīng)急管理( Food Safety Emergency Management)指的是對因攝人食品導(dǎo)致的突發(fā)食品安全事件所進(jìn)行的應(yīng)急處理和有效管理。突發(fā)食品安全事件屬于突發(fā)公共衛(wèi)生事件范疇，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的管理主要通過制定預(yù)案(Plan)來實(shí)施。預(yù)案的內(nèi)容主要包括兩方面: - -是制定突發(fā)食品安全事件發(fā)生的預(yù)防措施(Prevention)，二是對發(fā)生的突發(fā)食品安全事件能夠進(jìn)行快速響應(yīng)和有效處理(Response)，盡可能地降低損失。
 

 
	 
 

 
	石龍農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)
 
 

  
                
  
            
  
        
  
          
    
  
    
  
    
  
    
  
        
  
            
  
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                    服務(wù)熱線：134-804-11888  
                    
  
                    聯(lián)系人：蘇首宏
  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
  
                    QQ：815665333
  
                    網(wǎng)址：www.hfloge.com
  
            
  
        
  
    
  
    
  
    
  
      
      
    
  
          
        
  
            
  
                
  
                    
  
                        本站永久域名：www.hfloge.com 實(shí)名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
  
                        公司地址：東莞東城桑園二區(qū)十路19號 東莞首宏蔬菜配送中心  粵ICP備10050590號 【BMAP】|【GMAP】   
                    
  
                
  
                
  
                      
                    
  
                    工商網(wǎng)監(jiān)  
                
  
                
  
                
  
            
  
        
  
        
  
        
  
    
  
    
  
        
  
              
        
  
    
  
     
  
      
      
 
  
  



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