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高埗送菜公司推薦多吃莜麥可以降低膽固醇

發(fā)布時間：2017-10-09 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

多吃莜麥能夠降低膽固醇

雜糧由于營養(yǎng)豐厚，且具有“藥食兩用”等特性，越來越遭到廣闊消費(fèi)者的喜歡，已成為人們不可短少的主食補(bǔ)充，今天給大家引見一種西北地區(qū)常見的糧食作物——莜麥。

莜麥營養(yǎng)價值很高，含有豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維及維生素等，且碳水化合物含量為谷物里最低。莜麥含有人體必需的8種氨基酸。其含有的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積聚。莜麥中還含有其他谷類糧食中缺乏的皂苷，能有效降低膽固醇，對高血脂、動脈粥樣硬化性冠心病、高血壓均有療效。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比擬豐厚，富含對人體皮膚有益的維e，所以具有很好的美容成效。莜麥中的膳食纖維含量較高，這些纖維進(jìn)入人體腸胃后能刺激腸道爬動，加速糞便排出，可預(yù)防便秘、直腸癌和下肢靜脈曲張。

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