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中堂送菜公司推薦中藥材知識：何謂“道地藥材”

發布時間：2017-01-14 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

中藥材學問：何謂“道地藥材”

我國地大物博，自然地理環境復雜，水土、日照、氣候、生物散布等生態環境各地不同，南北差別很大，為各種藥用動植物的生長和礦物的構成提供了有利條件，也使各種中藥材的消費，無論種類、產量和質量都有一定的地域性。由于各地所產，其質量優劣不一樣，并逐步構成了“道地藥材”的概念。

道地中藥材又稱地道中藥材，是優質純真藥材的專用名詞，指歷史悠久、產地適合、種類優秀、產量宏豐、炮制講究、療效突出、帶有地域特性的藥材。

如甘肅的當歸，寧夏的枸杞，青海的大黃，內蒙的黃芪，東北的人參、細辛、五味子，山西的黨參，河南的地黃、牛膝、山藥、菊花，云南的三七、茯苓，四川的黃連、川芎、烏頭、貝母，山東的阿膠，浙江的白術、烏藥、浙貝，江蘇的薄荷、蒼術，廣東的陳皮、砂仁，湖南石門的雄黃、邵東的玉竹，安徽宣城的木瓜等，都被稱為道地藥材。

此外，產于河南古懷慶府的地黃、牛膝、山藥、菊花，被稱為“四大懷藥”，以及產于浙江的浙貝母、玄參、菊花、白芍、麥冬、延胡索、白術、郁金，被稱為“浙八味”，均名不虛傳。

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