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                大嶺山送菜服務
推薦 抗氧化不等于抗老化 抗氧化食物吃多也有害
 
            
 
                發布時間：2017-01-03 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食
 
            
 
                 
	抗氧化不等于抗老化 抗氧化食物吃多也有害
 
	抗氧化不等于抗老化 抗氧化食物吃多也有害
 

 

 
	　　食物中的紫色，主要來自于花青素。紫色食物的營養特點，也是花青素非常強的抗氧化能力、殺菌能力所賦予的。
 

 
	 
 

 
	　　有不少說法，說紫色食物有助于抗癌，緩解視覺疲勞、視物模糊、眼睛脹痛、畏光、干澀，預防和緩解泌尿系統感染，還有助于抗胃潰瘍。
 

 
	 
 

 
	　　營養師們說，“抗氧化”并不總是天使，過強的抗氧化作用其實是一種刺激，有時候會變成惡魔。比如胃腸不太好的朋友，尤其患有胃潰瘍的，就不宜多吃紫色的以及其他有抗氧化作用的果蔬，容易對胃黏膜產生刺激，還可能會加重病情。
 

 
	 
 

 
	　　“抗氧化”三個字，一直被人們跟“抗老化”畫等號，其實實質含義相差很遠，傳來傳去之后有點過度神化了。沒有哪個單一食物、單一顏色的食物能滿足人體復雜又精細的調節機制和需求。我們還是要遵循食物多樣、均衡搭配、適量食用的膳食 target=_blank>膳食原則。
 

 
	 
 

 
	　　▲吃紫色蔬菜時加點醋
 

 
	 
 

 
	　　與水果不同，紫色蔬菜往往需要烹調后再吃。要最大程度地保留營養，一是避免長時間浸泡，二是加一些酸性的醋或檸檬，讓花青素變為更穩定的紫紅色。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 
         

 
                     
                
 
            
 
         
         
     
     
     
    
 
         
        
 
            
 
                
 
                    
 
                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
 
                        東莞蔬菜配送電話：13480411888 蘇先生 24小時售后服務熱線：400-0769-006 
                         
 
                         
 
                         
                        
 
                        公司地址：中國·廣東省東莞市東城桑園二區十路17號 首宏蔬菜配送中心 東莞水果配送
 
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