榆錢：有減肥的功效，榆錢中膳食纖維的含量非常豐富，并含有的葉綠素，對健康代謝以及通腸道的排泄有幫助作用，能減少垃圾在體內的存儲時間，有利于減肥。

蒲公英：蒲公英中含有多種保健功能，被譽為天然的抗生素，具有光譜抑菌和明顯的殺菌作用，利用蒲公英注射劑治療各種感染疾病達到四十多種，蒲公英中的果膠含量少見的，可以滿足我們對可溶性膳食纖維的需求。

馬齒菜：被稱為長命菜、長壽菜，是我國衛生部，劃定的藥食同源的野菜之一。馬齒菜對各種痢疾桿菌有抑制殺滅作用，含有的鉀元素在降血壓方面有一定的作用，維生素A、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素是天然的抗衰老物質。馬齒菜全草入藥，無毒副作用，有清熱解毒、散熱消腫的作用。

薺菜：營養價值和藥用價值都很高，含有鉀、鎂、鋅等無機鹽及其他維生素，其中維生素c的含量是大白菜的兩倍，鈣的含量是蔬菜中名列榜首，薺菜中醇提物可以降低血壓，薺菜還有止血的作用，能縮短出血和凝血的時間。

香椿：有獨特的香味，主要的功效是開胃，香椿素屬于一種芳香類物質，對神經系統刺激或者對味蕾的影響非常明顯，有食欲不好或吃什么不香的時候，可以適量吃點香椿，有調節的作用，春天很多朋友有春困的現象，香椿的香氣有一定的舒緩作用。