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東莞食材配送 羊肉適合搭配白蘿卜、豆腐
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2016-01-12
根據中醫(yī)理論，羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。另外，蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱，還可除羊肉膻味，每1000克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜同煮，羊肉膻味即刻祛除。
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