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東莞食材配送 羊肉適合搭配白蘿卜、豆腐

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2016-01-12

 

    根據中醫理論,羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,而豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。另外,蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱,還可除羊肉膻味,每1000克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜同煮,羊肉膻味即刻祛除。

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