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少白頭吃什么？少白頭試試黑米食療
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-6-15
民間自古就有逢黑必補的傳說。作為世界米中之王的黑米，俗稱補血米、長壽米等，更受到人們的青睞。
黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，營養豐富，是很好的滋補和保健食品。古書中記載：黑米具有滋陰補腎，健身暖胃，明目活血和清肝潤腸、補肺緩筋等功效，特別是對少白頭有顯著的療效。
黑米中含18種氨基酸及錳、鋅、銅等微量元素，錳是人體必需的活性物質；被譽為生命的火花的鋅與人體數百種酶活性有關,缺乏時會影響兒童生長育；銅能保持血管的完整性,因而黑米被稱為心血管的衛士。黑米外部皮層中含有花青素類色素和黑米色素，食用黑米粥，能讓早生的白發漸漸回歸烏黑油亮，富有光澤不干枯也不再分叉。
當然，多食黑米，也易引起急性腸胃炎，食用要謹慎妥當。健康飲食網：www.foodwang.com
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