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葡萄的飲食功效
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-2-13
葡萄的飲食功效：
葡萄(葡萄食品)中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，對肝功能不好的人或者肝炎患者十分有益。因此營養(yǎng)專家建議，肝容易出現(xiàn)問題的老人應多吃葡萄。 中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。現(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)具有很強的抗氧化活性，能有效調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。葡萄中還含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。其葡萄糖、有機酸、氨基酸(氨基酸食品)等對大腦神經(jīng)有興奮作用，對老年(老年食品)肝炎患者的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
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