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南城蔬菜糧油配送推薦夜班的人健康問題

發(fā)布時(shí)間：2017-12-11 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

　隨著生活條件的改善，安康成了人們最關(guān)注的問題。營養(yǎng)學(xué)家以為，營養(yǎng)合理首要的一條，就是攝入的總熱量必需滿足需求量。成年人每日根本熱量的需求量為2400千卡，則每日熱能供應(yīng)需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外，還要吃一頓夜餐。應(yīng)該怎樣吃才安康呢!
　　夜班作業(yè)工作多在人工照明或光亮度低的環(huán)境中從事消費(fèi)、工作或生活，比方報(bào)社夜班編輯，印刷、紡織業(yè)的工作人員等。
　　有些夜班女性由于體內(nèi)生物鐘(晝夜周期)的改動(dòng)，不能順應(yīng)新的時(shí)間節(jié)拍，會(huì)感到睡不香、渾身無力、肉體萎靡、吃東西沒胃口。因而，在飲食布置上需求動(dòng)一番腦筋，改善飯菜質(zhì)量，以保證夜班工作者吃飽吃好，滿足其能量的耗費(fèi)。
　　多供應(yīng)富含維生素 A 的食物
　　上夜班眼睛容易疲倦，而維生素A 參與調(diào)理視網(wǎng)膜感光物質(zhì)--視紫質(zhì)的合成，能進(jìn)步人體對(duì)昏暗光線的順應(yīng)能力。維生素A 大多存在于動(dòng)物性食物中，特別是動(dòng)物的肝臟中含量最多，其次是蛋黃、魚子、魚肝油、牛奶。植物性食物如胡蘿卜、韭菜、菠菜、南瓜、黃豆、紅薯、番茄等所含的胡蘿卜素被人體攝入后，在小腸黏膜和肝臟胡蘿卜素酶的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A 。此外，夜班工人關(guān)于維生素B1、維生素B2、維生素C 的需求量也較多，應(yīng)適量補(bǔ)充。缺乏維生素B1，可惹起食欲不振、嘔吐、易疲倦、注意力不集中等，谷類、果皮和種子胚中含有豐厚的維生素B1 缺乏維生素C ，可使身體抵抗力降落，容易疲倦、耐心，呈現(xiàn)牙齒出血、體重減輕等病癥。要多吃新穎蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素C 。
　　充足的熱量
　　營養(yǎng)學(xué)家以為，營養(yǎng)合理首要的一條，就是攝入的總熱量必需滿足需求量。成年人每日根本熱量的需求量為2400千卡，則每日熱能供應(yīng)需3600千卡。夜班女性除了早、午、晚餐外，還要吃一頓夜餐，為了刺激和增進(jìn)食欲，在主食品種方面要多換花樣。蔬菜烹調(diào)用油應(yīng)以素油為主，因?yàn)槿澯吞仌?huì)影響胃口。適量增加含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉、魚蝦、蛋類及豆制品的供應(yīng)。還可增加一些酸辣菜以刺激食欲和調(diào)劑胃口。
　　合理布置用餐時(shí)間
　　以夜班時(shí)間為晚上10點(diǎn)到次日清晨6點(diǎn)為例，早餐的時(shí)間可布置在6：30～7點(diǎn)，午餐的時(shí)間為11～12點(diǎn)，晚餐的時(shí)間為下午4～5點(diǎn)，夜餐的時(shí)間為子夜12～12：30 。有些工人因貪睡而放棄午餐是不合理的。
　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)
　　夜班女性勞動(dòng)強(qiáng)度高，能量耗費(fèi)大，應(yīng)注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。動(dòng)物蛋白最好能達(dá)到蛋自質(zhì)供應(yīng)總量的一半，因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)中含有多種人體所必需的氨基酸，這對(duì)保障夜班工人的身體安康和進(jìn)步工人的工作效率都是很重要的。

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