由宮保雞丁變身而來的宮保鵝肝您吃過嗎？您想過三文魚刺身還能做出椒香味兒嗎？您知不知道鱔段粉絲居然屬于新川菜？……好吃嘴們，記者剛剛了解到，行將啟幕的“新川菜 光彩15年”總評榜暨“新川菜15年”高峰論壇將隆重推出一桌“新川菜宴席”，宴席菜單將由專家和好吃嘴引薦組成。趕緊拿起電話，向本報引薦您心目中的經典新川菜吧，說不定到時分坐在宴席前品鑒新川菜的就是你哦！

由成都傳媒集團成都晚報社、中華美食網、金宮川派味業主辦，四川省美食家協會承辦的“新川菜 光彩十五年”總評榜暨“新川菜15年”高峰論壇將于近期正式啟動，屆時，來自業界的美食家、大廚、企業家等將匯聚一堂，來一場美食大討論，并初次發布“新川菜光彩年年”總評榜。一場高規格的美食對話，怎樣能少了美食品鑒呢？記者從主辦方了解到，活動期間將推出“新川菜宴席”，該宴席上的一切菜品都是在傳統基礎上加以創新的新川菜，而且還是廣受歡送的新川菜。那么，哪些新川菜能榮登這桌宴席呢？主辦方有關負責人通知記者，“宴席的菜單我們將經過美食家引薦和普通好吃嘴引薦組成，涼菜、小吃、熱菜、湯等都在引薦范圍之內。最終，我們將經過現場品鑒，選出最受歡送的新川菜榜單。”今日，征集熱線正式向廣闊好吃嘴開通，但凡引薦的新川菜最終入選了“新川菜宴席”菜單的，就有機會成為美食品鑒成員之一，在“新川菜宴席”亮相之日，到現場大快朵頤。

 小提示：

即日起，熱烈歡送廣闊好吃嘴們積極引薦心目中的經典新川菜，同時，各類川菜企業亦可引薦自己的特色菜品，說出自己的品牌故事、創業故事，引薦自己的實力大廚，引薦截止時間為1月10日，熱線：18628160016。

成都晚報記者 劉荔 陳昌君 攝影 陳艾