煮肉湯的時(shí)候,厚厚的一層油現(xiàn)在很多人都不想要了,一點(diǎn)點(diǎn)撇掉,很麻煩也不一定弄的干凈。下面教你一個(gè)小妙招,只要再勺子里放幾塊冰。
然后用勺子的底部在湯面上劃圈,油遇到冰冷的勺子馬上就凝結(jié)了,然后統(tǒng)統(tǒng)的吸附到勺子上了。
把油擦掉,再劃幾下,湯就干凈了!
再來看一個(gè)炸東西后,處理臟油的方法。炸東西的時(shí)候,都需要比較多的油,炸完一次全部倒掉很可惜,油里面的渣子怎么樣才能清掉呢?
你只需要用土豆淀粉加一點(diǎn)冷水,和好后,倒入熱油中。
撈一撈,渣子就自己黏成一坨了。
把這坨臟東西撈出來,對(duì)比看看,是不是很干凈呢?
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