用來加溫的油桶里還冒著煙，但地里的50畝馬鈴薯已經全被凍死了。這是1月25日記者趕到碼頭宮占村圓夢農業專業合作社看到的情景，合作社負責人戴子中一整夜不敢閉眼休息，可還是遇到了最壞的結果。
　　“從1月21日開始，我就準備了54個油桶作為容具，每個桶切割成兩半，里面放稻草、木屑、柴油，在地里點燃，當作固定加溫點。”戴子中說，除了固定加溫點，25日凌晨三到五時，他還召了8名工人，在種植馬鈴薯的邊緣便道和較寬的田埂上點燃稻草。這樣下來，整片馬鈴薯田地約有180個加溫點。
　　然而，雖然忙了一宿，25日凌晨4時許，他再到田里查看的時候，發現馬鈴薯還是全都被凍死了。
　　“跟大自然討飯吃真是太不容易啊。”戴子中感嘆道。
　　1月25日下午，記者趕到現場看到，油桶里還冒著煙，田間便道的干草燒了一半，但馬鈴薯植株已被凍死倒地。
　　記者了解到，這50畝的馬鈴薯有兩個品種，分別是荷蘭系類和民薯一號。馬鈴薯分兩批種植，分別是約60天前和40天前種下的。記者看到，馬鈴薯上覆蓋著的黑色薄膜，薄膜是馬鈴薯出芽時蓋上的，翻起薄膜，可以看到，40多天前種下的馬鈴薯剛開始落果，60多天前種下的馬鈴薯果實有三兩左右。
　　“這些馬鈴薯長勢很好，每個可長到1斤，再過50天就能收成了，可現在全沒了。”戴子中說，現在還得請人將薄膜翻出運走，馬鈴薯植株和果實只能留在地里作有機肥料。
　　戴子中無奈地告訴記者，每畝馬鈴薯的成本是2700元左右，加上之后清理田地要請工人，以及之前近1萬元的油桶、木屑和柴油費用，損失總共達十幾萬元。
　　據不完全統計，此次寒潮，南安市水果受災面積700多畝，蔬菜受災面積3700多畝，馬鈴薯受災面積3000多畝，總體損失5000萬元左右。
　　據悉，馬鈴薯是較容易受凍害的冬種作物，記者咨詢了南安市農業局種植管理站高級農藝師陳啟生了解到，馬鈴薯防寒抗凍可采用薄膜、稻草覆蓋；夜灌半溝水，白天排出增加地溫；熏煙防凍；遇霜噴水洗霜；噴施防寒劑等方法增加農作物的抗寒能力。