作為一個愛動口的神算子,除了掐指一算的功力,自然缺不了神機妙算的動手力,精巧美味想信手捏來?其實可以很簡單!12月黃磊帶著他的黃小廚noob市集來到“靚湯之鄉(xiāng)”-廣州,一份《廣州飲食文化黃皮書》的出爐,挖掘出源自廣州家庭的廚房文化,細品美味的生活瞬間,感受幸福的無限擴散,恰逢MEYER美亞廚具65周年品牌慶典之際,一系列以“煥新廚房,喚醒美味”為核心理念的創(chuàng)意廚具產(chǎn)品和精彩紛呈的美食系列活動在粵菜起源地-廣州火熱開集。
圖:黃磊現(xiàn)身黃小廚noob市集廣州站
雷猴啊,廣州!黃磊現(xiàn)身親自發(fā)布《廣州飲食文化黃皮書》,當一組組真實的數(shù)據(jù)展現(xiàn)眼前,關(guān)于廣州家庭的飲食文化習(xí)慣開始被慢慢展現(xiàn)在人們的視野中,腸粉、叉燒、煲仔飯、蝦餃這些品種多樣的美食可謂讓粵菜在眾多中國菜系里獨占鰲頭!你知道嗎?有著“喝早茶”習(xí)慣的廣州人其實更樂意在忙碌了一整天之后,與家人在夜晚閑話家常的時刻同品宵夜美味,其中自然少不了各式可口靚湯,椰子雞湯、三蛇羹、老鴨薏米湯、霸王花豬肉湯則是最受廣州家庭歡迎的“靚湯”。在烹調(diào)方式上,相較于所使用食材的價格,廣州人更偏愛鉆研食材的功效與營養(yǎng),力求以清中求鮮、淡中求美的烹調(diào)方式讓食物更健康、更營養(yǎng),頗有“神算子”的巧動手之意。
在粵菜眾多的食譜中,魚絕對是一道必不可少的食材,在這次黃小廚noob市集現(xiàn)場,美食達人沫沫發(fā)揮創(chuàng)意巧思制作出了一條條栩栩如生的錦鯉年菜糕點,黃小廚更是親手揭開了由MEYER美亞廚具全新出品的酷樂系列蒸鍋現(xiàn)場烹調(diào)的 “鯉魚躍龍門”,在出爐的那一刻,背脊鮮明的紋理和錦鯉好似正在游動的韻律感變得如此的鮮活而誘人,黃小廚也惹不住湊近細細端詳美妙之姿,采用多重蒸格組合設(shè)計的酷樂系列蒸鍋有效加強了蒸汽的流動路徑,充分提升了烹飪的效能,讓新鮮出爐的錦鯉年糕透著若有似無的均勻光澤,伴隨著誘人的鮮甜香氣引得現(xiàn)場的消費者紛紛駐足圍觀,黃小廚對這款可以同時烹調(diào)多種美味的酷樂蒸鍋更是贊不絕口!
圖:黃小廚親手揭開“鯉魚躍龍門”
除了帶來這道創(chuàng)意錦鯉,達人沫沫更變身為達人主播,帶領(lǐng)現(xiàn)場的消費者來了一場廚藝大比拼,利用MEYER美亞旗下CIRCULON品牌的彩艷系列單柄不粘煎鍋烹制廣州小吃,從預(yù)熱到烹調(diào)直至出鍋,僅需5分鐘,一道傳統(tǒng)的甜品-馬蹄糕就輕松出爐啦!選手們還饒有興致的帶著自己親手制作的美味與現(xiàn)場觀眾分享,所有光臨市集現(xiàn)場的消費者還參加了神秘的尋寶活動,圣誕禮券、沙龍邀請券、兒童餐具等等的繽紛禮品相繼送出。
圖:參賽選手正在專注烹調(diào)中,達人沫沫變身主播詳細講解烹調(diào)步驟
圖:觀眾對新鮮出爐的馬蹄糕愛不釋手
藉由此次黃小廚noob市集廣州站活動,MEYER美亞廚具正式開啟65周年品牌慶典系列活動,凡在圣誕、元旦期間,蒞臨美亞廚具店鋪的消費者不僅可以選購最新上市的創(chuàng)意廚具產(chǎn)品,還可以親口品嘗到現(xiàn)場烹調(diào)出的美味圣誕菜品,如果你有任何的奇思妙想,不妨馬上關(guān)注“MEYER美亞食尚”微博公眾號或微信公眾號,參與12月8日開始的MEYER美亞“妙想圈”圣誕創(chuàng)意美食征集活動!