運(yùn)輸成本增加市場(chǎng)價(jià)格幾無(wú)浮動(dòng)
和應(yīng)季甘藍(lán)產(chǎn)地價(jià)最低低到兩三分錢(qián)相比，市場(chǎng)上的甘藍(lán)售價(jià)并沒(méi)有如此慘不忍睹，石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格顯示，甘藍(lán)集中上市階段的價(jià)格一直在0.5元-0.6元/斤左右。新石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的老王告訴記者，他們并不關(guān)心所謂的“產(chǎn)地菜價(jià)”是多少，上市蔬菜的價(jià)格主要根據(jù)菜販給他們的批發(fā)價(jià)確定。“我的茄子從人家那批發(fā)就兩角多，我只能賣五六角，我要交攤費(fèi)啊。”
張經(jīng)理介紹說(shuō)，實(shí)際上目前正是大路菜大量上市的時(shí)候，和其他季節(jié)相比，此時(shí)的菜價(jià)已經(jīng)比較低了，所以普通消費(fèi)者對(duì)這里面的價(jià)格并不關(guān)心。“其實(shí)和去年相比，蔬菜的零售價(jià)格并沒(méi)有多大浮動(dòng)。增加的運(yùn)輸成本很大程度上讓原產(chǎn)地菜農(nóng)被迫消化了。”
高成本“蠶食”菜農(nóng)收益
不僅僅是油價(jià)上漲帶來(lái)的負(fù)面影響，也不僅僅是茄子命運(yùn)多舛，采訪中記者了解到，和大棚特菜等“中高檔”蔬菜比起來(lái)，今年的大路菜行市整體不好，而生產(chǎn)資料成本上漲和菜價(jià)不成比例成為主要原因。
記者在西三莊無(wú)公害蔬菜基地看到，劉師傅的30畝茄子地里茄子已經(jīng)爛掉不少，劉師傅索性不再對(duì)其進(jìn)行田間管理。這幾天雨水足，有的地塊里荒草早已經(jīng)高過(guò)了茄子秧。“油價(jià)高了茄子賣不出去是你能看到的，你們看不到的還有很多呢。”
劉師傅坐在田間的蓄水井旁邊給記者詳細(xì)算了算賬。“就拿茄子來(lái)說(shuō)，每畝地苗錢(qián)550元，水肥600元，人工150元，總成本1300多元錢(qián)。現(xiàn)在看平均畝產(chǎn)8000斤，我一斤賣了8分錢(qián)，一共是640元，你算算我一畝地虧多少錢(qián)？”按照這樣的估算，劉師傅已經(jīng)不對(duì)今年春季這茬蔬菜盈利抱什么希望。“只盼著秋季這茬能多少賺點(diǎn)，扯個(gè)平，保證全年不虧錢(qián)就好。”
張成林也給記者算了算成本賬，由于他主要種植特菜大棚，眼下的上市菜并沒(méi)有受太大影響。張成林對(duì)化肥漲價(jià)似乎更無(wú)奈。“拿三元復(fù)合肥來(lái)說(shuō)，去年92元一袋，最高的101元，可是現(xiàn)在每袋已經(jīng)漲到了178元。”張成林說(shuō)，“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家，這個(gè)成本漲的占大頭。”
“人工也是個(gè)大問(wèn)題。”王振江告訴記者，眼下村里青壯年勞力都外出打工了，每到農(nóng)忙時(shí)節(jié)，村里雇些老人和婦女幫工，“前兩年的12元6個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在你給25元都找不到人。”
中高品質(zhì)、成熟機(jī)制凸現(xiàn)抗?jié)q能力
記者在采訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，一些種植中高檔蔬菜品種的種植大戶受成本上漲的影響并不嚴(yán)重，至少在蔬菜銷售上沒(méi)有到無(wú)人收購(gòu)的地步。張成林告訴記者，他種植的新品種美人椒銷路就不錯(cuò)，由于該品種屬于特種蔬菜，走中高檔路線，市場(chǎng)需求一直比較旺盛。“去年收益近萬(wàn)元，今年肯定要少一些，應(yīng)該不低于6000元吧。”同樣王振江的溫室大棚效益也不錯(cuò)，由于主要經(jīng)營(yíng)特菜和錯(cuò)季菜，王振江不必跟露地大路菜一起集中大量上市拼銷路，王振江說(shuō)，由于今年整體菜價(jià)并沒(méi)有提高，所以受成本增加影響，利潤(rùn)會(huì)有所下降。
和農(nóng)戶自家獨(dú)立生產(chǎn)、銷售比起來(lái)，公司+農(nóng)戶模式近年來(lái)越發(fā)受菜農(nóng)推崇。西環(huán)公司西三莊無(wú)公害蔬菜基地技術(shù)員郭靖告訴記者，目前公司加農(nóng)戶的形式可以解決菜農(nóng)獨(dú)立面對(duì)市場(chǎng)能力不足的問(wèn)題，公司在種植規(guī)劃、技術(shù)支持和市場(chǎng)銷售方面都能夠成為菜農(nóng)的后盾。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以油價(jià)上漲為代表的成本增加對(duì)菜農(nóng)的傷害最為嚴(yán)重。“眼前迫切需要解決的是如何緩解菜農(nóng)壓力的問(wèn)題。”該業(yè)內(nèi)人士表示，“如果油價(jià)高導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸鏈條斷裂，菜農(nóng)的積極性必遭重創(chuàng)。從市場(chǎng)規(guī)律來(lái)看明年的蔬菜價(jià)格波動(dòng)可能很大。”聽(tīng)說(shuō)有地區(qū)對(duì)菜農(nóng)也實(shí)行價(jià)格補(bǔ)貼，劉師傅很是向往，“哪怕補(bǔ)貼兩元錢(qián)，我也覺(jué)得還會(huì)有希望。”
高油價(jià)擋住蔬菜上市之路
邯鄲縣南堡鄉(xiāng)北寨張村的王振江是遠(yuǎn)近聞名的蔬菜養(yǎng)殖大戶，王振江告訴記者，最近正值露地菜集中上市的時(shí)候，不過(guò)眼下來(lái)地里收菜的菜販寥寥無(wú)幾。“去年這個(gè)時(shí)候你看，菜地里忙活得很，茄子陸續(xù)都該拔秧了。”王振江嘆了口氣說(shuō)，“今年大部分茄子都爛在地里了。”
永年縣是全國(guó)蔬菜十強(qiáng)縣和全國(guó)無(wú)公害蔬菜示范基地縣，蔬菜播種面積75萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮菜30億公斤。永年縣南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)擔(dān)負(fù)著永年當(dāng)?shù)丶班徑鼛讉(gè)縣近百萬(wàn)畝蔬菜的銷售流通任務(wù)，蔬菜品種達(dá)140多個(gè)。市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜大戶張經(jīng)理向記者表示，今年的整個(gè)蔬菜市場(chǎng)、尤其是露地菜的行情的確“不太景氣”，前不久甘藍(lán)集中上市的時(shí)候，由于價(jià)格極低且收購(gòu)者過(guò)少，很多菜農(nóng)干脆任憑甘藍(lán)爛在地里。
張經(jīng)理告訴記者，南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的客商遍布全國(guó)各地，最近幾年南方客戶越來(lái)越多，但是受油價(jià)上漲的影響，往年的常客為了節(jié)省運(yùn)輸成本一方面減少了蔬菜的收購(gòu)次數(shù)，另一方面則拼命壓低收購(gòu)價(jià)格。“比如現(xiàn)在的大地茄子，我們現(xiàn)在的產(chǎn)地價(jià)是0.12元一斤，去年的收購(gòu)價(jià)沒(méi)有低于4角的。”張經(jīng)理的一位河南老顧客給他算過(guò)一筆賬，柴油漲到6.04元一升之后，從河南跑一趟永年僅油料成本就增加了300多元，這還不算路上排隊(duì)加油耗掉的時(shí)間。
張經(jīng)理介紹，由于目前市場(chǎng)周邊的菜農(nóng)大部分還是以單個(gè)農(nóng)戶為單位，訂單式生產(chǎn)的極少且沒(méi)有統(tǒng)一的運(yùn)輸營(yíng)銷能力，因此蔬菜外銷在很大程度上依賴外地客商的收購(gòu)。他本人也經(jīng)營(yíng)著由永年向石家莊等地送菜的線路，但6月初油價(jià)剛上來(lái)的一段時(shí)間，當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)地價(jià)并沒(méi)有隨之漲起來(lái)，相反被越壓越低。實(shí)際上作為收購(gòu)商，張經(jīng)理也并沒(méi)有在如此低廉的產(chǎn)地菜價(jià)上賺到多少利潤(rùn)，因?yàn)?ldquo;和增加的這部分成本比起來(lái)明顯不劃算。”
收購(gòu)者不來(lái)，只能主動(dòng)將菜送出去。邯鄲縣代召鄉(xiāng)西大夫莊村蔬菜種植大戶張成林告訴記者，同村有的菜農(nóng)無(wú)法接受低收購(gòu)價(jià)，寧可自己出運(yùn)費(fèi)把菜拉到附近的市場(chǎng)去，但這樣僅僅能減少一部分損失。“地里下來(lái)的茄子拉上一萬(wàn)斤送到市場(chǎng)，貨車運(yùn)費(fèi)給600元人家都不愿意去。到市場(chǎng)上倒手0.15元一斤，全賣了才1500元。”張成林說(shuō)，“多賺這300元除去人工費(fèi)用所剩無(wú)幾，菜農(nóng)自己向外送也不行，收菜還要雇人，索性讓菜爛在地里。”