將沙漠變成蔬菜王國，都需要做什么呢？在西班牙南部的阿爾梅尼亞省就有一片昔日的荒漠，如今已經被改造成了歐洲最大的蔬菜種植基地。
阿爾梅尼亞省的小鎮艾吉多遠遠看去到處都是像這樣的塑料大棚，二次大戰后初期的50年代，開始有農民陸續來到這個原本是一片荒蕪沙地的小地方，在農業技術人員和農會組織的協助下，開始建造溫室，并以水耕和所謂點滴灌溉的方式，栽種包括南瓜、馬鈴薯等各種蔬菜。現在的阿爾梅里亞省，使用大棚種植蔬菜的專業戶已經有16000戶，他們的溫室總面積達到3萬公頃，當地農業專家說，阿爾梅里亞得天獨厚，在冬天也有溫暖的天氣，蔬菜的生產相當良好，在歐洲其他地方是找不到的。也正因為如此，他們的溫室不必使用太多能源來保暖，而在除害蟲方面，也以其他昆蟲一物克一物的方式進行，來取代農藥。也因此除了消費者吃得安心，環保團體也拍手叫好。
可別小看這些溫室，現在它們可是當地的經濟命脈。