我國約有毒蘑菇180多種，其中可致人死亡的至少有30多種，毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，一般分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型，其中臟器損害型最為嚴重，死亡率極高。野生蘑菇是否有毒，公眾難以識別，常因家庭誤食而中毒，中毒多發生在野生毒蘑菇生長的陰雨季節，以散發為主，食用干毒蘑菇也可引起中毒。
日前，河北省衛生廳發出食品衛生預警公告，提醒公眾勿采摘、購買和食用野蘑菇，以免發生誤食中毒。
雨季是毒蘑菇中毒的高發季節。近期，在河北廊坊和張家口連續發生了兩起毒蘑菇中毒事件，造成37人中毒，其中1人死亡。